Prolongo-Faccsa, kuru kürlü sosis ve jambon üretim zincirinin tamamına yapay zeka destekli görsel denetimi entegre ediyor

200 yılı aşkın geleneğiyle Prolongo-Faccsa, kalitenin üretimin her aşamasında inşa edildiğini bilmektedir. Şirket, ALIMENTE21 araştırma konsorsiyumuna katıldığında amaç, yapay zeka destekli görsel denetimin her zaman insan uzmanlığı gerektiren denetim zorluklarını otomatikleştirmede ne kadar ileri gidebileceğini keşfetmekti: bir kürleme partisinin optimum noktasına ulaştığının ince işaretlerini okumak, çıplak gözle görülemeyen kontaminasyonu tespit etmek ya da dilimler arasına gizlenmiş bir parçayı bulmak. Dört yıl ve altı uygulama boyunca geliştirilen yanıt, beklenenden çok daha ileri gitti.

Temel Faydalar

• Uçtan uca gıda güvenliği. Kurutma, işleme ve paketleme aşamalarında yapay zeka ile otomatik görsel denetim.

• Kürleme süresi ve enerji tüketiminde azalma. FH Serisi Görsel Denetim Sistemi her partinin hazır olma zamanını tahmin eder.

• Prediktif bakım. Ekipmanlardaki aşınma, arıza meydana gelmeden önce tespit edilir.

• Tek platform. Tek bir kontrolör, yazılım ortamı ve yapay zeka çerçevesi üzerinde çalışan altı farklı denetim uygulaması.

Kısaca

İspanyol bir et üreticisi olan Prolongo-Faccsa, kurutma odasından paketleme hattına kadar tüm üretim zincirinde kalite, güvenlik ve verimliliği sağlamak istiyordu. Prolongo-Faccsa ve OMRON, ALIMENTE21 projesine katıldı: İspanya Bilim ve İnovasyon Bakanlığı bünyesindeki Endüstriyel Teknoloji Geliştirme Merkezi (CDTI) tarafından ortak finanse edilen dört yıllık işbirlikçi bir Ar-Ge programı. Bu program, yapay zeka destekli görsel denetim ve tahmine dayalı analitiği altı farklı uygulamada hayata geçirdi. OMRON'un FH Serisi Görsel Denetim Sistemi'ni kullanan proje, tek bir entegre platformun birleşik bir mimari içinde temelden farklı denetim zorluklarıyla nasıl başa çıkabileceğini ortaya koymaktadır.