Oturum açın

Please use more than 6 characters. Forgot your password? Click here to reset.

Parolayı değiştirin

Teknik zorluklar yaşamaktayız. Form gönderme işleminiz başarılı olmadı. Lütfen özürlerimizi kabul edin ve daha sonra tekrar deneyin. Detaylar: [details]

Download

Kaydol

Text error notification

Text error notification

Checkbox error notification

Checkbox error notification

Teknik zorluklar yaşamaktayız. Form gönderme işleminiz başarılı olmadı. Lütfen özürlerimizi kabul edin ve daha sonra tekrar deneyin. Detaylar: [details]

Download

Omron'a kaydolduğunuz için teşekkür ederiz

Hesabınızı tamamlamanız için şu adrese bir e-posta gönderildi:

Web sitesine geri dönün

doğrudan erişim

Bilgilerinizi aşağıya girin ve bu sayfadaki içeriğe doğrudan erişin

Text error notification

Text error notification

Checkbox error notification

Checkbox error notification

Teknik zorluklar yaşamaktayız. Form gönderme işleminiz başarılı olmadı. Lütfen özürlerimizi kabul edin ve daha sonra tekrar deneyin. Detaylar: [details]

Download

Gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz

Artık şuna erişebileceksiniz: Yiyecek İçecek sektöründe ürün geri çağırmalarından kaçınma

Şu adrese bir onay e-postası gönderildi:

Sayfaya devam edin

Bu belgeyi indirmek için lütfen veya doğrudan erişim edinin

Yiyecek İçecek sektöründe ürün geri çağırmalarından kaçınma

... dinamik ve modern bir üretim tesisi, gerçek hataların meydana gelebileceği çok sayıda alan içerir.

Toplumun büyümesiyle talepler arttıkça, bir yandan üreticilerin, ürün yelpazesinin çeşitlendirilmesi ve yeni malzemeler/biçimler ile başa çıkması; diğer yandan sürekli olarak tüketicinin güvenini sürdürüp maliyetleri azaltmanın yollarını araması gerekiyor.

Üreticiler şu konularla başa çıkmak zorunda kalıyor:

  • Dalgalanan piyasa talepleri - üretim süreçlerinin değişken olması anlamına geliyor.
  • Üretim esnekliği (paketleme boyutu/biçimi/özelleştirmesi) - paketlemeye "anlık" paketlerin doğru olması ve uygun şekilde değiştirilmesi gerekliliği de dahildir.
  • Daha Kısa Seri Üretim (ürün/ miktarla ilgili) - hızlı değiştirme işlemi gerektiriyor.
  • Karmaşıklık - birden fazla paket, menşei ülke, özel perakendeci talepleri gibi konuların tümü üretici üzerinde baskı oluşturuyor.

Yıl boyunca her hafta ürün geri çağırma işlemleri gerçekleştiriliyor ve bunların sayısı artıyor. Hatalı bir ürünün tedarik zincirine gönderilmesinin pek çok nedeni vardır ve otomasyonun doğru bir şekilde uygulanması, bunun meydana gelme riskini azaltabilir. Omron'un yardımcı olabileceği pek çok alandan bazıları şunlardır:

  • Kötü ambalaj kalitesi.
  • Doğru ürün, doğru kalite.
  • Etiketleme sorunları (Doğru ürün/etiket eşleşmesi).
  • Pazarlamayla ilgili "Anlık" paket etiketlerinin uygulanması.
  • Basılı kodun kalite kontrolü.
  • Malzeme veya alerjenlerle ilgili yanlış etiket, son kullanım/son satış tarihi kodunun yanlış olması.

Ürün geri çağırma işleminden kaçınmanın üreticiye faydaları:

  • Marka değerinin korunması.
  • Perakendecinin ve tüketicinin güveninin sürdürülmesi.
  • Ürün kesintilerinin en aza indirilmesi.

Bunlar modern ve dinamik bir üretim ortamında, gerçek hataların meydana gelebileceği kritik noktalardan bazılarıdır.

Görsel Denetim

  • Ürün kalitesi doğrulaması
  • Paketleme kalitesi denetimi
  • Etiketin varlığı/kalitesi
  • Kod doğrulama

Robotlar

  • Hijyenik tasarım, ürüne veya pakete yabancı madde girişini engeller
  • Manuel işçiliği azaltır ve doğruluk sağlar 
  • Düşük sahip olma maliyeti
  • Tüm otomasyon platformuna entegre edilir

Komponentler ve Ölçüm sensörleri

  • Basitten karmaşığa çok sayıda çözüm
  • Hijyenik tasarım modelleri
  • Çok paketli malzemelerin algılanması Folyolar, kapaklar, kartonlar, şeffaf malzemeler, etiketler vs.
  • Yer değiştirme, profil ve yüksek doğrulukta ölçüm modelleri

Veritabanı bağlantısı

  • Kalite denetimini ve ürün bilgisini kaydeder
  • Üretim süreci boyunca İzlenebilirlik sağlar
  • Düzenlemelere uyulmasını sağlar
  • İyileştirme programları için verileri kaydeder ve analiz eder
  • Kestirimci bakım için hat ve makine verileri sağlar

Sıcaklık kontrolörleri

  • Paketlenmiş ürünlerin doğru ambalajlanmasını, yani Ambalaj bütünlüğünü sağlar
  • Atığı ve değiştirme süresini azaltır
  • Üretim hattı koşullarını korur